De store nedbørsmængder giver efterhånden også problemer i kartoflerne. Dels i form af vanddruknede kartofler i lavninger, langs sprøjtespor og så videre, men også ved, at partier med et moderat angreb af sortben/stængelbakteriose nu er rigtigt hårdt angrebne, fordi bakterierne er opformeret voldsomt.

Det skriver BJ-Agro ApS i seneste nyhedsbrev.

Problemerne med vandsure knolde i frisk-optagne og pakkede kartofler er ikke unormale på denne årstid.

- Selvom der eventuelt ikke er set syge planter i marken tidligere på sommeren, kan kombinationen af store vandmængder og temperaturen godt give en så hurtig opformering af bakterier på nyoptagne knolde, som lige har mistet skind og bliver vasket, inden de pakkes i plasticposer, at de rådner indenfor få timer, hedder det videre.

Langsom afkøling
For at mindske denne risiko bør kartoflerne optimalt set vente noget længere, inden de tages op, indtil de smittede knolde er rådnet, og temperaturen generelt er lavere. Det kan dog ikke altid lade sig gøre, så skal kartoflerne op nu, må man tage de forholdsregler der nu findes.

- Det vil sige at tørre kartoflerne straks efter optagning og derefter gerne køle dem lidt ned, hvis ikke de sendes af sted med det samme. Pas dog på ikke at køle for kraftigt – maksimalt to grader temperaturforskel mellem luft og kartofler – og pas på kondens, når kartoflerne igen kommer ud i varmere luft, anbefaler planteavlskonsulent Benny Jensen, Hovborg.

Kritiske marker
For øvrige kartofler, som har fået alt for meget vand, og hvor der nu kan findes tegn på bakterier i marken, er der også grund til bekymring.

- Bortset fra mel- og pulverkartofler, som går direkte i produktion efter optagning, så bør der forebygges i det omfang, der er muligt, understreges det

For det første skal kartoflerne nedvisnes så snart, de har en rimelig størrelse, så knoldene kan nå at modne i skindet for at undgå, at de rådner på grund af bakterier, påpeger nyhedsbrevet.

Kartoflerne skulle gerne kunne holde til optagning, når det rigtige vejr en gang kommer.

Udskyd optagning
Dernæst skal optagningen selvfølgelig trækkes så længe som muligt i forhold til føret og vejrudsigt, så flest muligt smittede knolde kan nå at rådne væk inden optagning.

Samtidig skal kartoflerne selvfølgelig tages tørre op og tørres hurtigt – gerne ved hjælp af frilægning.

Endelig falder temperaturen også generelt, så man hurtigere kan køle kartoflerne ned efter optagning, så eventuelt nysmitte og råd ikke spredes så hurtigt på lager.