Fedtafgift vil også ramme kødforædling

Hvordan regeringens planlagte fedtafgift på mættet fedt vil ramme forbruget af røde pølser ved pølsevognen, er endnu ukendt.

Hos Danske Slagterier (DMA) har man ikke - ligesom hos kollegerne i Mejeriforeningen - regnet på konsekvenserne for hverken det indenlandske forbrug eller eksport af kødprodukter med indhold af mættet fedt.

- Vi ved, at der i det forslag til en skattereform, som regeringen lige nu forhandler om, tales om en afgift på 20 kroner pr. kilo mættet fedt, siger formanden for Danske Slagterier, Asger Krogsgaard.

Som det foreløbigt er formuleret i skatteforslaget fra regeringen, rettes afgiften specifikt mod mættet fedt i mejeriprodukter og planteolier, men ikke mod såkaldt intramuskulært fedt i kød.

Ekstra regning
Asger Krogsgaard er sikker på, at en fedtafgift på mættet fedt ikke vil ramme slagteribranchen og kødindustrien så hårdt som mejerisektoren.

- Vi må dog hele tiden være på vagt overfor vores konkurrenceevne. Både på de varer, vi eksporterer, og hvori der er mættet fedt, og på konkurrerende import til det danske marked fra lande, hvor man ikke har en sådan afgift, fastslår formanden.

- Det er vigtigt at forstå, at kødindustrien befinder sig i en utrolig hård konkurrencesituation og derfor tæller alle marginaler. Men jeg kan kun sige, at en virksomhed som for eksempel Tulip, der forædler vore kødprodukter, har et betydeligt indkøb af fedtholdige produkter fra mejerisektoren. For dem vil det naturligvis betyde noget, når de som forbrugere og indkøbere af mættet fedt pålægges en afgift.

- Den regning må vi nødvendigvis sende videre, og det kan få konsekvenser i en allerede presset marked, erkender Asger Krogsgaard.

Tvivl om tallene
Hvor meget afgiftstruet mættet mejerifedt, der indgår i de røde pølser eller postejerne fra Tulip, har man hos den store farsvareproducent ikke et præcist tal på. Hverken fra danske mejerier eller via importerede ingredienser.

- Vi følger naturligvis spændt forhandlingerne om den såkaldte fedtafgift, men har endnu ikke regnet på konsekvenserne. Men det vil vi naturligvis skaffe os et overblik over, når vi kender den eksakte definition, og hvis afgiften vedtages, siger kommunikationsmedarbejder Rune Madsen fra Tulip Food Companys hovedkontor i Randers.

Tulip omsætter årligt for knapt fem milliarder kroner og beskæftiger cirka 2000 medarbejdere. Virksomhedens forædlede kødprodukter sælges under varemærkerne Tulip, Steff Houlberg, Gøl, Mou, Den grønne Slagter, Livretter, PÅlækker, Danish Prime, Majesty og Schächter samt under private labels.