Hvis slagteriernes noteringer følger udviklingen på svinekødsmarkedet, kommer der prisfald i dag.

Det mener råvareanalytiker Palle Jakobsen, agrocom.dk.

- Stemningen på svinekødsfutures er negativ i øjeblikket. Desuden er priserne i de seneste to uger generelt faldet mere uden for Danmark, end i Danmark, og det peger på, at den danske notering nu vil falde, siger Palle Jakobsen, og tilføjer:

- Når vi i eftermiddag ser noteringen for næste uge, så er det min overbevisning, at den er sat ned.

I de kommende par måneder fortsætter den sure stemning i markedet. Palle Jakobsen venter, at priserne falder til et niveau omkring 9,50 kroner pr. kilo.

- Strømpilen i markedet er, at priserne skal falde med måske 80 øre. Vi har ganske vist tidligere set, at når priserne i markedet falder, så følger den danske notering ikke helt med, og omvendt. Men det nuværende pres på de danske priser taler for, at den danske notering ryger med ned, vurderer Palle Jakobsen.

Om bunden så er nået ved 9,50 kroner, tør han ikke udtale sig om.

- Det kan ikke afvises, at prisen skal helt ned i 9 kroner, det må udviklingen vise. Men derefter er der udsigt til et prisløft, siger han.

Usikkert
Også Danske Slagterier spår et markant prisløft i en ny prognose. Prognosen forudser, at priserne vil stige til 10,75 i gennemsnit i første kvartal 2009 og 11,75 kroner i andet kvartal.

Palle Jakobsen er spændt på, om disse tal kommer til at holde stik.

- Det er ikke usædvanligt, at priserne stiger op til en sommerferie. Men lige nu taler markedet lidt imod de prisstigninger, som der er lagt op til i prognosen, siger Palle Jakobsen, der ikke ønsker at sætte konkrete tal på sine forventninger til prisniveauet i de første måneder af 2009.

At dømme efter priserne på svinefutures på den tyske RMX-børs er optimismen i markedet dog til at overse. På børsen, der ligger i Hannover, stiger priserne mellem første og andet kvartal 2009 fra 1,56 til 1,64 euro i gennemsnit. Det svarer til et prisløft på fem procent, mens Danske Slagterier spår et løft på ni procent.

Forskel
I går ved middagstid lå prisen på futures med junitermin på 1,68 euro svarende til 12,50 kroner på RMX-børsen. Det giver en pris omregnet til danske forhold på cirka 11 kroner. 

Palle Jakobsen synes, at svineproducenterne bør være opmærksomme på, hvis der er forskel på priserne i den prognose, Danske Slagterier har lagt, og priserne på de svinefutures, der handles i øjeblikket.

- Priserne på den tyske børs er et ganske godt udtryk for de reelle tyske priser på svinekød, som man så derefter kan omregne til danske forhold, siger analytikeren.

Danske Slagterier forudser et yderligere prisløft til 12 kroner kiloet i tredje kvartal og derefter et fald på 50 øre til 11,50 kroner i fjerde kvartal.

Disse tal har Palle Jakobsen ingen kommentarer til. Han mener ikke, at det giver mening at lave en prognose så langt frem i tiden.

- Det er rent gætværk at forsøge at forudsige prisniveauet i sidste halvdel af 2009. Der er så mange faktorer, der kan spille ind og ændre på priserne, siger han.