Naturligt E-vitamin bedst for mælkens holdbarhed
(EFFEKTIVT LANDBRUG) Naturligt E-vitamin er at foretrække til køer, da det bliver tilbageholdt længst tid i blodet og udskilt i mælken i den højeste koncentration.
Naturligt E-vitamin er bedre til at berige mælk fra køer med E-vitamin end syntetisk E-vitamin.
Det viser undersøgelser ved Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet under Aarhus Universitet ifølge bladet Ny KvægForskning.
- Interessen for at berige mælk med E-vitamin bunder i, at mælken via E-vitaminet får et højere indhold af de såkaldte antioxidanter, som øger mælkens holdbarhed. Og det er der især behov for, når der indgår store mængder majs i foderrationerne, forklarer seniorforsker Søren Krogh Jensen, Institut for Husdyrsundhed, Velfærd og Ernæring.
Der er gennemført tre forsøg, hvor køer blev tildelt E-vitamin for forskellig vis og i forskellige former.
I de to første forsøg fik køerne tildelt E-vitamin i både naturlig og syntetisk form som supplement til en TMR-fuldfoderration. I det tredje forsøg fik nogle køer indsprøjtninger med syntetisk E-vitamin, mens andre fik det tildelt på normal vis.
Blandt resultaterne af de to første forsøg var, at rapsolie skal suppleres med en E-vitaminrig olie, inden koncentrationen af E-vitamin øges i både blodet og mælken.
Hos køer, der blev fodret med rapskager og et lille tilskud af E-vitamin, blev koncentrationen af E-vitamin i mælken næsten opretholdt. Derimod kunne der konstateres et klart fald i koncentrationen af E-vitamin i mælken hos køer, der blev fodret med solsikkekage.
Læs artiklen i sin helhed i Effektivt Landbrug onsdag 19. marts.
