- Jeg skal ikke ud på noget korstog for at få alle til at have jerseykøer. Men jeg skal søge at få dem, der har jerseykøer, til at have en god produktionsøkonomi. Jerseykoen er her for at være effektiv og give et højt økonomisk afkast.

- Vi avler ikke udstillingskøer, men produktionsøkonomiske køer. Det drejer sig om det, der foregår hjemme i staldene - om at have få vedligeholdsomkostninger: lille input - stort output.

- I en tid, hvor besætningerne bliver meget store, og hvor flere er nødt til at forlade sig på ufaglært arbejdskraft, er de nødt til at have en driftssikker ko, der kan klare sig selv, med lette kælvninger, minimal sygdom og hurtig reproduktion. Og det er netop nogle af jerseykoens forcer.

Det siger gårdejer Peter Høj, Haugstedgaard, Ny Stenderup, Broby, som i december blev valgt til formand for Dansk Jersey. Peter Høj (36) har været i Dansk Jerseys bestyrelse siden 1999 og har været næstformand de sidste fire år.

- Jeg har en landmandsuddannelse, fortæller Peter Høj. Jeg er så at sige vokset op med jerseykøer. Blandt andet arbejdede jeg hos Chr. H. Olesen, Ronæs, da han var formand for Dansk Jersey.

- I 1998 kom jeg hjem og overtog gården efter min far, Jens Høj. Den gang var der ca. 75 køer i en bindestald, og vi drev ca. 80 ha. I dag har vi 140 køer i en løsdriftsstald med sengebåse og malkekarrusel. Vi driver 130 ha, hvoraf 30 ha er forpagtet.

- Vi har en fast fodermester, og vi lejer til det, vi ikke kan nå i marken. Desuden hjælper min far til, og min kone hjælper til hver anden weekend, når fodermesteren har fri.

- Besætningens gennemsnitsydelse ligger på 7650 kg mælk med 6,12 procent fedt og 4,07 procent protein - i alt 779 kg fedt + protein.

Peter Høj fortæller, at nogle vigtige opgaver for Dansk Jerseys bestyrelse er at forestå tyreholdet, styre avlsplanerne, revidere indekser og være ajour med den avlsmæssige udvikling.

- Der ud over har vi i Jersey nogle særstandpunkter, påpeger han. Vi gør meget i produktionsøkonomi, og vi er jerseyfolkets »vagthunde« med hensyn til mælkeafregningerne.

- Omkring racepolitikken skal vi koordinere udlandssamarbejdet - med henblik på det racepopulationsmæssige. Vi skal styrke vores eksport og have grundlag for at afprøve tyre. Det er ikke umuligt, at vi kommer til at afprøve tyre i Sverige og eventuelt i andre lande. Jo flere køer, der er til rådighed for afprøvning, jo større muligheder er der for at frembringe nogle verdens-tyre.

- Vi screener populationen i Danmark hver ottende uge og finder de bedste køer og tyre. Desuden får vi stamtavler på køer over hele verden. Er der interessante dyr, bestiller vi embryoner. Vi søger at udnytte de fantastiske muligheder, der er.

- Avl efter mere ydelse er ikke det vigtigste, understreger Peter Høj. Vi vil gerne have en moderat avlsmæssig ydelsesfremgang, men det er vigtigt at få de andre ting med såsom bedre fodring, bedre yvere og ben og bedre sundhed, så vi kan udnytte køernes potentiale.

- Vi er blevet populære på eksportmarkederne, fordi vi har en sund og stærk ko. Vi eksporterede blandt andet i 2006 52.000 doser sæd til USA, hvortil salget for 10 år siden var nul. Og vi er den eneste malkerace, der har en større sædeksport end hjemmeforbruget - henholdsvis 140.000 og 130.000 doser.

- I 2007 har vi fokus på New Zealand, hvor USA sælger 60.000 doser sæd i dag. Der satser vi på at gøre en stor indsats i år. Det er et spændende marked, der bliver betydeligt. Og fremover skal vi også ind i Sydamerika, der er et vækstområde med uanede muligheder.

Peter Høj ser i det hele taget med fortrøstning på kvægbrugets fremtid. Han bemærker, at den bedste trediedel med køer har en fornuftig indkomst i forhold til andre driftsgrene - uanset antal af køer. Det handler om optimering inden for de rammer, man har.

En aktuel opgave for Dansk Jersey er Agromek i Herning i næste uge. Der udstiller Jersey 10 elitekøer, heraf tre er fra fynske avlere, nemlig Mogens Jørgensen, Revsøre, Chr. H. Olesen, Ronæs, og Peter Høj, Ny Stenderup. Desuden 18 køer i tre afkomsgrupper - efter tyrene DJ Lirsk, DJ May og DJ Beo.

TEKST & FOTO: ANDERS KURT SIMONSEN