Penge i oksekød
(Effektivt Landbrug) 2006: Positive udsigter for producenter af oksekød til næste år.
Priserne på småkalve til opfedning stiger i verdens førende oksekødsproducerende lande. Stigningerne kommer som en konsekvens af positive udsigter for oksekødspriserne, og det giver mangel på kalve til opfedning. Derfor forventes 2006 at blive et guldrandet år for oksekød, skriver Agrocom.dk i dagens Markedskommentar side 7.
Organisationen »The English Beef and Lamb Excutive« anslår, at producenterne i øjeblikket kan tjene over 1.000 kroner pr. dyr ved opfedning, og at det bliver bedre fremover som følge af en fremtidig mangel på kalve.
Også i Australien har de seneste måneder budt på meget markante stigninger på småkalve til opfedning. Siden starten af juni er priserne steget med ikke mindre end 30 procent »down under«, skriver Palle Jakobsen, Agrocom.dk.
Stigningerne kommer, efter der er faldet store mængder regn i Australien, der ellers har oplevet massiv tørke det seneste par år. Men med tørken brudt har oksekødsproducenterne nu fået nyt håb om, at det vil være muligt at fede dyrene op med billigt hjemmeavlet græs frem for med dyrt indkøbt korn og sojaskrå.
Samtidig er priserne på korn faldet markant i Australien, siden regnen satte ind i juni.
Priserne på småkalve til opfedning skyder også i vejret på Chicago Mercantile Exchange, hvor priserne finder støtte i lave priser på majs og hvede, hvilket gør opfedning til en god forretning.
I USA har man i øvrigt skåret ned i bestanden af køer under BSE-krisen, men det har man ikke gjort i Canada, fordi priserne på slagtekøer har været meget lave. Dermed kan Canada øge produktionen af småkalve langt hurtigere, end man kan i USA.
