Nordjysk lade skal omdannes til attraktivt indkøbssted

Nordjyske landmænd og forbrugere får i fremtiden muligheden for at mødes i helt unikke rammer i Hvoruptorv Torvelade ved Nørresundby.

Baggrunden er, at Fonden Realdania netop har afsluttet en landsdækkende konkurrence med titlen »Bevaringsværdige gårdejendomme – nye anvendelsesformer«. Og her er det nordjyske torvelade-projektet blandt de fem vinderprojekter, som samlet kan se frem til en støtte på 20 millioner kroner.

»Et perspektivrigt projekt, der udmærker sig ved en ualmindelig gennemarbejdet forretningsidé og en veldokumenteret økonomi. Idéen om en kortere proces fra jord til bord appellerer til mange mennesker, som gerne forlader byen for at køre ud til gårdbutikker og oplevelser tæt på producenterne, skriver de seks Realdania-dommere i deres vurdering af projektet.

Hvor stor en støtte, den nordjyske torvelade får, oplyser Realdania ikke. Men de 20 millioner kroner, der er afsat til de fem vinderprojekter, udgør ifølge fonden cirka halvdelen af de samlede udgifter til vinderprojekterne.

Torvelade-projektet ved Nørresundby har et samlet anlægsbudget på cirka 6,4 millioner kroner. Gården Hvoruptorp ejes af Ulrik Holst Jensen, som driver den sammen med Peter Holst Jensen.

»Idéen med Hvoruptorp Torvelade er at skabe et unikt indkøbssted for hele Nordjylland. I landlige omgivelser tæt på mark og sø omdannes den gamle bevaringsværdige lade til indkøbssted for forbrugere, der ønsker kvalitet og oplevelser«, hedder det blandt andet i den projektbeskrivelse, som dommerne faldt for.

Ifølge initiativtagerne til Hvoruptorp Torvelade giver projektet mulighed for, at lokale producenter kan sælge deres varer direkte til forbrugerne.

»Målgruppen for Torveladen er kvalitetsbevidste forbrugere, der gerne vil have en oplevelse i forbindelse med indkøbene. De vil gerne tæt på producenten, så de kan få bekræftet, at fødevarerne er fremkommet på tilfredsstillende og ærlig vis«, fremgår det af projektbeskrivelsen, der er udarbejdet af agronomerne Margrethe Brandt og Henrik Ottesen, Aalborg Amts Lbf. og arkitekt Kræn Ole Birkkjær, Landscentret.

Gården Hvoruptorp og den kommende torvelade kan i øvrigt ses fra den nordjyske motorvej. Faktisk tager det blot et minuts tid at komme fra motorvejen til ladens parkeringsplads. Og fra Aalborg centrum er der blot 10 minutters kørsel.

Derfor ser man ikke mindst et potentiale i kunder fra byen, som kan være den unge familie, der ønsker færdigpakker. Eksempelvis i form af kasser med forskellige produkter med tilhørende opskrifter. Eller måske halvfabrikata, der hurtigt kan laves færdigt.

»Det kan også være specialistkunden, som har lidt bedre tid og gerne vil gå på opdagelse for at finde de helt rigtige varer. Men fælles for brugere af Torveladen er et ønske om et alternativ til eksisterende indkøbsmuligheder som Føtex, Brugsen og Bilka«, lyder det i projektbeskrivelsen.

Heraf fremgår det ligeledes, at Torveladen fastlægger kriterier for varegrupper, stande og aktiviteter, så stedet ikke udvikler sig til et »kræmmermarked« med et produktudbud af svingende kvalitet.

Foruden en nænsom udvendig renovering af laden, skal der ifølge projektet ske en række ændringer indendørs. Foruden etableringen af torvestande er det tanken at indrette en cafe i den gamle hestestald. Fra cafeområdet skal der være direkte adgang til selve handelspladsen i torveladen.

Ovenpå hestestalden skal indrettes en restaurant, der får direkte adgang fra torvet via to trappeløb. Restaurantens køkken skal være fremskudt, så såvel gæster som øvrige torvebesøgende kan se kokkene tilberede maden.

Efter et besøg indendørs vil der være mulighed for at få sig en naturoplevelse i form af en spadseretur øst eller vest om hovedbygningen og parken ud til et søområde umiddelbart nord for gården.

Torveladen ventes at kunne slå dørene op første gang 1. søndag i advent 2005.