Fødevareminister Mariann Fischer Boel og hendes mand, godsejer Hans Fischer Boel, Østergaard, er med, når fire fynske landmandsfamilier tillige med 36 andre kolleger landet over, på søndag, den 15. september, byder alle interesserede velkommen til »Grøn Søndag«.

Østergaard, der ligger på adressen Østergårdsvej 25, Munkebo, er en gammel gård, der har rødder tilbage til Chr. IV. Mariann og Hans Fischer Boel er tredje generation på gården, hvor de har boet siden 1972.

Til gården hører 240 ha ager og 90 ha skov. Jorden drives med rug, hvede, byg, græsfrø, spinat til frø samt sukkerroer. Desuden er der seks ha med æbletræer af forskellige sorter.

Arrangementet på Grøn Søndag varer fra kl. 10.30–17.00 og omfatter blandt andet rundvisninger kl. 11, 13 og 15. Samtidig lægger Østergaard jord til fynsmesterskabet i pløjning (se ovenfor).

Inge Merete og Torben Pedersen købte Ravnelund i 1994, og i 1995 satte de gården i stand og byggede nye stalde til. Der hører 132 ha til gården, der drives med sukkerroer, byg, hvede og raps. Der er en besætning på 600 søer, som går på dybstrøelse, og der produceres 14.500 grise om året.

Da familien overtog gården i 1984, hørte der kun syv ha til. I mellemtiden er arealet vokset til 48 ha, men jorden er forpagtet ud, så familien koncentrerer sig om minkavlen.

Michael er tredje generation på gården, som han overtog i 1995. Heidi har fuldtidsarbejde uden for bedriften, men hun fører gårdens regnskab.

Til gården hører 105 ha, der dyrkes med hvede, byg, græsfrø og majs. Besætningen på 95 malkekøer går i løsdriftsstald og kommer på græs om sommeren. Desuden er der en slagtesvinebesætning baseret på indkøbte smågrise.