Svensk kollaps bliver mulighed for dansk hybridmejeri

Markedet for plantebaserede og hybride mejeriprodukter er presset, og aarhusianske Planetdairy forsøger nu at accelerere udviklingen gennem et opkøb i Sverige. Selskabet har overtaget udstyr og teknologi fra Stockeld Dreamery, der netop er lukket efter massive investeringer i plantebaserede oste til det amerikanske marked.

Det beretter FødevareWatch.

- Vi får noget teknologi og noget udstyr, som de har postet en hel masse penge i Sverige. Det handler overordnet set om at skubbe grænserne for, hvor langt vi kan gå med planteindsatsen, siger adm. direktør og stifter Jakob Skovgaard til mediet.

Hos Stockeld Dreamery forklarer ledelsen lukningen med faldende efterspørgsel og ifølge Jakob Skovgaard understreger lukningen markedets udfordringer.

Planetdairy, stiftet i 2022 af tidligere Arla-medarbejdere, har siden 2023 lanceret hybridoste i Danmark og udvidet til Norden og Holland. Med opkøbet får virksomheden ifølge direktøren et markant teknologisk løft.