Den mest solgte ost i Danmark, Danbo, lanceres nu i en ny økologisk udgave ved navn »Hvordan Bo«.

Samtidig lanceres der en ny udgave af klassikeren Havgus, der har fået en lillebror.

Arla Unika oplyser, at de har ønsket at genopfinde nogle af de traditionelle dyder i osten og bringe dem frem igen.

- Det er fedt at tage noget så konservativt som Danbo, som alle tror, de ved, hvor de har, og så få det til at sige »wow«, når folk smager. At løfte Danbo til nye smagsmæssige højder, siger Mads Østergaard, osteopfinder hos Arla Unika.

Arla Unika oplyser, at national-osten har haft det svært de seneste år, og deres gæt er blandt andet, at industrivarianten af Danbo er blevet lidt udvandet, og at den ikke får tid nok i modningen. Derfor er flere af processerne nu blevet ændret i håbet om, at osten vil smage mere som den gjorde i barndommen, som det lyder i pressemeddelelsen.