Julen er højsæson for både god mad og store indkøb. Men det er også en periode, hvor meget mad ender i skraldespanden. Ifølge tidligere beregninger fra Landbrug & Fødevarer smider danske husholdninger alene i december mad ud for omkring 1,4 milliarder kroner. Det svarer til cirka en tiendedel af årets samlede madspild.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
7. oktober 2026
9 min · I dag
Dyrevelfærd, spildevand og nye krav til markerne: Vi ser på den politiske omstilling og spørgsmålene om indtjening, retssikkerhed og naturprojekter.
Spildevand, skiftende udledningsgrænser og stop for grisestalde. Ugens debat handler om dokumentation, retssikkerhed og hænder til fødevareproduktionen.
Maria Vestergaard har udviklet en række opskrifter til Spis Op Dag, blandt andet en nudelsalat med rester af juleanden. Pressefoto
Ifølge tidligere beregninger fra Landbrug & Fødevarer smider danske husholdninger alene i december mad ud for omkring 1,4 milliarder kroner. Det svarer til cirka en tiendedel af årets samlede madspild. Pressefoto