Madchef for musikfestival vinder Årets Økopris
Økologisk Landsforening uddeler Årets Økopris Foodservice 2022 til Peter Skoven, der er direktør for Food and Beverage hos musikfestivalen NorthSide. Prisen modtages for hans urokkelige tro på, at en musikfestival kan være 100 procent økologisk og nu også komplet plantebaseret.
Peter Skoven fra NorthSide Festival modtager Årets Økopris Foodservice af Økologisk Landsforening for sit store arbejde med både økologi og plantebaserede måltider til festfolket. Foto: Jesper Rais
Sommeren 2022 var første sommer i et par år, hvor musikken atter rungede i det danske landskab, efter landets mange festivaler måtte aflyses som konsekvens af covid-19-pandemien.
Det var imidlertid en helt anden type menu, der mødte de sultne festivalgængere på den aarhusianske musikfestival Northside – her var menuen nemlig 100 procent økologisk og plantebaseret.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 10 uger for kun 10 kroner om ugen.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
