I dag er det kyndelmisse - dagen, som markerer vinterens midte. Derfor er det vigtigt, at du netop i dag har halvdelen af dit forråd tilbage. Dagens vejr varsler forårets komme, og hvordan den kommende høst bliver. Og så er det netop i dag, du skal mæske dig i rigeligt med flæsk, øl og brændevin.
»..og nu kom Kjørmes Knud«. Sådan slutter sidste linje i Jeppe Aakjærs sang »Sneflokke kommer vrimlende« fra 1916.
»Kyndelmisse slår sin knude«, lyder en linje i Steen Steensen Blichers sang »Det er hvidt derude« fra 1838. Knuden er Blichers måde at beskrive, at vinterens knude - midten af vinteren - er nået.
Kyndelmisse, Kjørmes Knud og Maria Renselsesdag er flere betegnelser for det samme. Nemlig midten af vinteren, som er i dag, den 2. februar.