Alle proteinkilder er værdifulde

Proteinkilden i den økologiske mælkeproduktion er en mangelvare. På økologikongressen i november blev der sat fokus på mælkeproducentens aktuelle muligheder.

Professor fra Aarhus Universitet, Foulum, Martin Riis Weisbjerg, satte på efterårets økologikongres fokus på de lokalt producerede proteinkilder til økologiske malkekøer. Foto: Camilla Bønløkke

Professor fra  Aarhus Universitet, Foulum, Martin Riis Weisbjerg, satte på efterårets økologikongres fokus på de lokalt producerede proteinkilder til økologiske malkekøer.

Vil du læse mere?

Prøv 30 dage for 30 kr.

Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.

Allerede abonnent?

Læs også