Kødforbruget i Sverige steg med 2,1 procent i 2024 og landede dermed igen over 80 kilo pr. person, viser tal fra det svenske landbrugsstyrelse, skriver Jordbruksaktuellt. Det reelle forbrug – den mængde kød der havner på tallerkenen – ligger på omkring 40 kilo per person.

– Den veganske trend har fået lidt mindre plads i samfundet, sagde Åsa Landberg Öberg, politisk ekspert ved det svenske landbrugsstyrelse, til SVT News.

Hun fremhæver også befolkningens tilvænning til høje fødevarepriser som en mulig årsag til stigningen.

Også forbruget af mejeriprodukter steg med 4,3 procent, med mere ost og mindre mælk i indkøbskurven. Samtidig steg importen af ost, og forsyningsgraden faldt til 36,8 procent – det laveste siden 1995. Ægforbruget steg med 5,4 procent.

Finans