Verdens dyreproduktion stiger med 14 procent
Ny FAO- og OECD-rapport forudser øget global produktion og forbrug af kød, fisk og mejeriprodukter især i mellemindkomstlande.
Foto: Colourbox
Den globale produktion af animalske fødevarer, inklusive fisk og skaldyr, vil stige med 14 procent frem mod 2034.
Det beretter mediet PigProgress og henviser til ny rapport fra FN’s fødevareorganisation FAO og OECD. Forbruget pr. person ventes at vokse med 6 procent, drevet især af stigende velstand i mellemindkomstlande, mens forbruget forbliver højest i rige lande og lavt i de fattigste.
Produktionen vokser gennem højere produktivitet per dyr og hektar, understøttet af ny teknologi, kapitalinvesteringer og øget brug af foder og gødning. Udvidelse af landbrugsarealer forventes primært i Afrika og Sydasien.
Transport spiller en stigende rolle: Om ti år vil 22 procent af alle kalorier blive importeret. Rapportens forfattere understreger behovet for internationalt samarbejde.
Selvom produktionen stiger, ventes drivhusgasudledningerne kun at stige med 6 procent. Emissionerne per kg produkt falder – og med kendt teknologi vurderes det muligt at øge produktiviteten med 15 procent og samtidig reducere udledningerne med 7 procent.
