Den seneste internationale mejeriauktion GDT viser positiv udvikling på det globale mælkemarked. Det samlede GDT-prisindeks steg med 6,3 procent til en gennemsnitlig handelspris på 3.533 amerikanske dollar pr. ton.

Det er især de fedtrige produkter, der trak priserne op. Indekset for mælkefedt (anhydrous milk fat) steg med 7,4 procent til 6.011 dollar pr. ton, mens smør gik frem med 3,8 procent til 5.206 dollar pr. ton.

Blandt oste var udviklingen mere afdæmpet. Cheddar steg svagt med 0,6 procent til 4.665 dollar pr. ton, mens mozzarella gik frem med 0,7 procent til 3.418 dollar pr. ton.

Også mælkepulverne lå i plus. Skummetmælkspulver steg med 5,4 procent til 2.564 dollar pr. ton, mens sødmælkspulver gik frem med 7,2 procent og endte på 3.407 dollar pr. ton. Kærnemælkspulver steg med 5,1 procent til 3.027 dollar pr. ton. Laktose blev handlet til 1.413 dollar pr. ton, og der blev ikke beregnet et indeks for produktet.

Globale mælkepriser fortsætter nedturen

Finans