Tyske slagterier møder hård kritik efter prisdyk

Tyske griseproducenter retter skarp kritik mod de seneste prisfald på slagtegrise i Tyskland. Det skriver Pig Progress.

Den tyske producentorganisation ISN og landbrugsorganisationen WLV mener, at de store slagterier Tönnies og Westfleisch har presset den tyske notering ned med 0,10 euro pr. kilo til 1,60 euro pr. kilo.

WLV beskriver udviklingen som et dramatisk kollaps i griseprisen på et særligt uheldigt tidspunkt. Grillsæsonen er netop begyndt, og normalt ventes stigende efterspørgsel og højere priser i perioden.

- Det er en ekstremt bitter start på sommeren og grillsæsonen for griseproduktionen, siger Hubertus Beringmeier fra WLV ifølge mediet.

Han kritiserer samtidig de tyske slagterier for at sende et negativt signal til markedet.

ISN undrer sig også over tidspunktet for prisfaldet. Organisationen peger på, at udbuddet af slagtegrise ikke er større end på samme tidspunkt sidste år, og at der derfor ikke er tale om et strukturelt overudbud.

Ifølge Pig Progress har slagterierne blandt andet henvist til aflyste slagtedage i forbindelse med helligdage som forklaring på presset på grisepriserne.

ISN mener dog ikke, at griseproducenterne alene kan løse problemerne med indtjeningen i værdikæden.

- Enhver, der konstant lægger producenterne under så stort et pres, saver den gren over, som hele værdikæden sidder på, lyder det fra ISN.

WLV advarer samtidig om, at det vedvarende prispres fra slagterierne kan få negative konsekvenser for den tyske grisesektor. Organisationen opfordrer slagterierne til hurtigt at vende prisudviklingen for ikke yderligere at true sektorens overlevelse.