Der er ikke udsigt til at den tyske notering for smågrise, den såkaldte Nord-West-notering bevæger sig i nogen retninger i den kommende tid. Således er noteringen også i denne uge på 27 euro, mens noteringen for 8 kilos grise er på 17,50 euro.
De fleste tyske smågrisenoteringer er stabile i denne uge. Ifølge tyske omsættere er dette imidlertid ikke resultatet af et marked i balance. Udbuddet er meget større end efterspørgslen, siger en tyske markedsinteressent, men endnu lavere smågrisepriser vil ikke øge efterspørgslen.
- Vi fylder de eksisterende slagtesvinestalde med nye smågrise, så snart producentens slagteklare grise afhentes, men der opstår nogle gange lang ventetid på grund af de begrænsende slagtekapaciteter, som p.t. står til rådighed i Tyskland, fortæller han.
Samtidig er udbudspuklen på det tyske slagtesvinemarked voksende, på grund af coronaudbrud på to større tyske slagterier. De skal nu reducere slagtningerne væsentligt.
I den seneste uge holdt 67 eksperter fra den tyske svinebranche derfor et krisemøde med den tyske landbrugsminister. Det blev tydeligt, at Tyskland er nødt til at udvide slagtekapaciteterne massivt i de kommende måneder for at få udbudspuklen afviklet. Dette kan muliggøres, hvis man tillader flere slagteaktiviteter i weekenden eller på helligdage, siger Ursula Heinen-Esser, landbrugsminister i delstaten Nordrhein-Westfalen.
De færre slagtninger betyder til gengæld, at priserne på de europæiske kødmarkeder fortsat er stabile. I forrige slagteuge var prisen på hele slagtekroppe her uændret. Derudover berettes der om god efterspørgsel fra Asien, især Kina, og markedseksperter forventer, at den kinesiske efterspørgsel vil stige endnu mere i de kommende måneder på grund af det sæsonmæssige mønster. Da Tyskland imidlertid er afskåret fra eksport til Kina, har dette ingen effekt på de tyske grisepriser.
Den tyske VEZG-smågrisenotering indikerer, at Nord-West noteringen også i næste uge er uændret 27,00 euro. Det svarer til 238 kroner inklusiv vægtregulering.
hka