Dansk Vegetarisk Forening (DVF) er i de seneste år vokset kraftigt til over 4.000 medlemmer.

Samtidig har DVF udviklet sig til en organisation med otte ansatte, som arbejder med bl.a. politikudvikling, erhvervssamarbejde, uddannelse og formidling.

Det oplyser DVF i forbindelse med, at foreningens generalsekretær, Rune-Christoffer Dragsdahl, har fået en post som Europas repræsentant i den Internationale Vegetariske Union (IVU).

Som bestyrelsesmedlem i IVU skal Rune-Christoffer Dragsdahl og Dansk Vegetarisk Forening repræsentere de europæiske vegetariske og veganske foreninger på globalt niveau og dermed bidrage til, at foreninger over hele verden i endnu højere grad end i dag lærer af hinanden.

Rune-Christoffer Dragsdahl tiltrådte som ulønnet generalsekretær i Dansk Vegetarisk Forening i efteråret 2016. På det tidspunkt havde foreningen kun en enkelt lønnet medarbejder.

International Vegetarian Union blev grundlagt i 1908 ved et møde i Tyskland, hvor også Dansk Vegetarisk Forening deltog.