En omlægning af bedriften har betydet markant mere administrativt arbejde for landmanden Jørgen Baastrup Nielsen. Derfor har det været nødvendigt at få en sekretær ind på deltid, så han kan bruge kræfterne på at udvikle bedriften.
Hvor andre landmænd tænker dyr og hektar, tænker Jørgen Baastrup Nielsen fra Galten også udstykning og byggemætning.
Det skyldes, at han med årene er gået fra svineproducent til bydelsudvikler af boligområdet Skovby Nygaard i det østjyske.
- By indgår nu også i min markplan på lige fod med raps og hvede, siger Jørgen Baastrup, der har udstykket 50 hektar landbrugsjord i Galten-Skovby.