Jonas Ellitsgaard driver planteavl, hvor vejret kan være hårdt. - Derfor vælger jeg for eksempel at have sortsblandinger i vinterafgrøderne og nøje planlægge sprøjtningerne, fortæller han.
Der er få kilometer til Vesterhavet, masser af blæst og havgus – og meget varieret jord, også i de enkelte marker, hvor det kan svinge fra kold og stiv ler til mere let jord.
Det er betingelserne på Vestergård i landsbyen Snevre ved Hjørring, hvor 32-årige Jonas Ellitsgaard driver landbrug med planteavl og svineproduktion.
Han driver 185 hektar, heraf 56 med hvede, og hele hvedearealet er lagt ud med sortsblandinger. Han kører desuden også med sortsblanding i en del af sin vårbyg.