Detailhandel lægger pres: Slagtesvinenoteringen i Tyskland dykker markant
Tysk notering falder til 1,95 € pr. kg. ISN peger på Tönnies og detailhandlens prispres som årsag. Slagterier aflyser slagtedage, og supermarkedskæder forsøger at presse priserne nedad midt i ferietid.
Den tyske slagtesvinenotering falder i dag med 15 cent til 1,95 euro pr. kg (ca. 14,53 kr.), skriver Danske Svineproducenter.
Der er stort prispres på det tyske slagtesvinemarked for tiden. Ifølge den tyske producentforening ISN er det først og fremmest koncernen Tönnies, der har øget prispresset på det seneste, idet man for eksempel aflyser to hele slagtedage på slagteriet i Sögel. Men også slagteriet Westfleisch aflyser angiveligt en slagtedag.
Det lidt mindre slagteri Manten meddelte i går, at den kun vil betale en maksimal afregningspris på 1,92 euro i den nye slagteuge fra torsdag.
Årsagen til det enorme prispres er hovedsageligt, at slagterierne ikke er tilfredse med prisudviklingen på det tyske kødmarked. Flere af de store tyske supermarkedskæder kører p.t. reklamekampagner, hvor de fremhæver, at de sænker priserne for mange produkter. Efter forlydender forsøger supermarkedskæderne samtidig at opnå lavere indkøbspriser hos deres leverandører.
På det tyske slagtesvinemarked er udbuddet af slagteklare grise ikke stort, og det bliver næppe større i de kommende uger med hensyn til høje temperaturer og den lavere daglige tilvækst. Ikke desto mindre starter ferietiden efterhånden for alvor, hvilket typisk fører til lavere efterspørgsel på det tyske kødmarked.
Statistisk set er det derfor ikke usædvanlig, at den tyske slagtesvinenotering giver efter til denne årstid og er stabil i ferietiden.
