Tyskland: Svinenoteringen stiger med 23 øre
Det igangværende livtag mellem svineproducenter og slagterier er foreløbig faldet ud til svineproducenternes fordel. Det viser dagens udvikling i de tyske svinepriser.
Noteringen i Danmark og Tyskland har fulgtes pænt ad i 2019, men de danske priser har dermed ikke hentet afgørende ind på noteringen syd for grænsen. Kilde: Danske Svineproducenter
Onsdag kom det frem, at den tyske svinenotering stiger med tre eurocent, hvilket svarer til 23 øre.
Dermed er den tyske notering på 1,76 euro pr. kilo, hvilket svarer til 13,11 kroner. Det skriver Danske Svineproducenter. Stigningen er den første efter fire uger med stilstand, og den var forventet hos flere markedskommentatorer.
Efter nogle korte slagteuger med manglende slagtedage i forbindelse med påsken og første maj slagter de tyske slagterier igen med fuld kapacitet. Efterspørgslen er således igen på normalt niveau, mens udbuddet af slagteklare grise fortsat er forholdsvist lavt. Derfor leder tyske omsættere ofte efter yderligere partier af slagteklare grise for tiden.
På den anden side fremhæver specielt de store, tyske slagterier, at der endnu ikke er kommet nye impulser på kødmarkedet. Ifølge slagterierne er priserne på kødmarkedet for tiden stabile, selvom man forventer en stigende efterspørgsel med hensyn til grillsæsonen og eksporten til Asien i de kommende måneder.
Betydning for danske priser
Tyske markedseksperter gør opmærksom på, at underskuddet af svinekød sandsynligvis vil vokse markant i Kina i andet halvår af 2019. I 2016 var pristoppen på 26,80 kroner pr. kg slagtevægt, men den nuværende situation er værre end for tre år siden.
Kinesiske estimater siger, at prisen kan stige til 32,30 kroner pr. kg slagtevægt. Endnu vigtigere end pristoppen er det imidlertid, at man ikke kan regne med, at nedturen i den kinesiske produktion vil stoppe i den nærmeste fremtid. Det vil tage flere år, før svineproduktionen i Kina vil stabilisere sig og måske vokse igen.
Torsdag bliver det offentliggjort, om den danske svinenotering også rører på sig igen. Som grafen viser, har impulserne fra det tyske marked traditionen tro haft stor indvirkning på svinepriserne i Danmark.
