Spændende perspektiver for produktion af planteprotein

Der er potentiale for at udvinde endnu mere protein ud af økologisk græs, lyder det fra vicekoncerndirektør i DLG, Vagn Hundebøll.

På sigt kan produktion af græsprotein blive en styrkeposition fra landbruget både i forhold til den grønne omstilling, men også økonomisk, lyder det fra Vagn Hundebøll, vicekoncerndirektør i DLG og frontmand hos Biorefinery Denmark. Foto: Jon Norddahl

Der er udsigt til, at man kan udvinde mere protein af økologisk græs, end tidligere antaget. Sådan lyder det fra Vagn Hundebøll, der er vicekoncerndirektør i DLG. 

Vil du læse mere?

Prøv 30 dage for 30 kr.

Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.

Allerede abonnent?

Læs også