Har knækket koden: Udnytter kartoflens fulde potentiale
Den danske ingrediensvirksomhed KMC kunne i sidste uge melde nyheden om, at man som de første i verden har formået at give kartoffelprotein den rette struktur, så det kan anvendes til plantebaseret kød ved at forbedre strukturen og de ernæringsmæssige kvaliteter. Det nye påfund er led i strategien om at udskifte animalske ingredienser med virksomhedens innovative ingredienser.
Hos ingrediensvirksomheden KMC er det lykkedes at få skabt den rette tekstur på kartoffelprotein, der kan få stor betydning for fremtidens plantebaserede køderstatningsprodukter. Fotos: KMC
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
Podcast
Alle afsnitAlle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
88 ledige stillingerMedarbejder til vedligehold og rengøring
ELEV SØGES TIL ØKOLOGISKE GRISE
Medarbejder til kvægbedrift søges
Elev til 150 øko køer i robotstald og markarbejde
Elev søges en kvægbesætning
Produktionsleder søges til kvægbrug med robotter
Ejendomme til salg
9700 Brønderslev
Skov- og naturejendomme
- Bolig194 m²
- Grundareal9,6 ha
1.980.000 kr.
8620 Kjellerup
Planteavlsejendom med 30 hektar
- Bolig274 m²
- Grundareal30,3 ha
4.800.000 kr.
8370 Hadsten
Planteavl med slagtegrise fra 7 kg
- Bolig241 m²
- Grundareal49,3 ha
15.500.000 kr.
Kvorning
Naturskøn landejendom ved Nørreådalen
- Bolig128 m²
- Grundareal2,7 ha
2.195.000 kr.
7950 Erslev
Fritidslandbrug med 7,6 hektar ved Øster Jølby
- Bolig192 m²
- Grundareal7,7 ha
1.995.000 kr.
5491 Blommenslyst
Lystejendom nær Odense V med plads til værksted, hestehold med 7,6 ha
- Bolig181 m²
- Grundareal7,7 ha
2.695.000 kr.
8370 Hadsten
Grisegårde
- Bolig335 m²
- Grundareal190,4 ha
47.500.000 kr.
5560 Aarup
Fritidslandbrug med unik natur, 21,5 ha nær Bred St. og den fynske motorvej
- Bolig147 m²
- Grundareal21,6 ha
3.750.000 kr.
9362 Gandrup
Unik landejendom med mulighed for indtjening fra bl.a. jagt og vindmøller.
- Bolig287 m²
- Grundareal42,8 ha
9.800.000 kr.
7900 Nykøbing M
Flot ejendom med mange anvendelsesmuligheder
- Bolig149 m²
- Grundareal17,2 ha
5.200.000 kr.
6621 Gesten
Skov- og naturejendomme
- Bolig131 m²
- Grundareal10,3 ha
5.990.000 kr.
7470 Karup J
Eksklusiv landejendom med herskabelig bolig, imponerende udbygninger og naturskøn beliggenhed
- Bolig187 m²
- Grundareal3,3 ha
2.995.000 kr.
6500 Vojens
Sjælden udbudt ejendomstype med en særdeles god og samlet arrondering.
- Bolig252 m²
- Grundareal237,1 ha
59.700.000 kr.
8766 Nørre Snede
HESTEEJENDOM I NR SNEDE - 22,2 HA - STORT FLOT STUEHUS
- Bolig201 m²
- Grundareal22,3 ha
11.250.000 kr.
7130 Juelsminde
Landejendom på Juelsmindehalvøen
- Bolig205 m²
- Grundareal2,1 ha
4.750.000 kr.
