Af Julie Torp-Thomsen, planteavlschef i Østdansk Landboforening

Ikke alle sukkerroer er lige egnede til lagring, ligesom alle placeringer af roekule heller ikke er lige egnede.

Generelt bør sukkerroer til lagring være sunde, ubeskadigede og med højt sukkerindhold. Under ideelle forhold, kan roerne herved lagres i op til flere måneder. Sukkerindhold og den samlede kvalitet vil dog gradvist falde over tid.

Roer med fysiske skader – revner, sår eller mærker fra roeoptager – er ikke egnede til lagring. Skader skaber indgangspunkter for svampe og bakterier, som kan føre til råd og hurtig forringelse.

Lavt sukkerindhold i roerne gør også, at de ikke er optimale til lagring, da de har højere respiration og derfor forbruger sukker hurtigere, hvilket mindsker kvaliteten og udbyttet ved lagring.

Lagerråd spreder sig hurtigt

Har selve roelegemet været udsat for sygdoms- og/eller skadedyrsangreb, er de heller ikke egnet til lagring. Disse problemer medfører lagerråd, der spreder sig hurtigt i resten af roekulen, hvorfor disse roer slet ikke bør lagres.

Sukkerroer, der høstes lige før en længere periode med hård frost, kan blive svære at lagre, da roerne har brug for minimum et døgn til at hele småsår, inden frosten sætter ind. Roer, der har været udsat for frost, bliver bløde og nedbrydes hurtigere under opbevaring.

Endelig er det også vigtigt at sikre sig de rette lagringsforhold, før man planlægger langtidsopbevaring af sukkerroerne. Uden korrekt opbevaring vil roerne hurtigt miste kvalitet og sukkerindhold.

Fire faktorer

Længerevarende lagring af roer kræver optimale vilkår for at roerne kan bevare deres sukkerindhold og kvalitet.

1. Valg af sted

• Vælg et godt drænet område: Stedet bør være tørt og hævet, så der ikke opstår vandansamlinger under roekulen.

• Vælg et uhindret sted: Kuledækker, renselæsser og lastbiler skal have nem adgang og plads til at udføre deres arbejde.

2. Etablering af roekule

• Lav en jævn og ensartet kule: Herved sikrer man, at regnvand/smeltevand nemt kan løbe af.

• Tilpas bredden: Kulens bredde skal passe til renselæsserens arbejdsbredde for at sikre at alle roer bliver leveret.

• Brug hele og sunde roer: Kun ubeskadigede roer bør bruges i kulen, da skadede roer lettere bliver angrebet af råd og svamp.

3. Ekstra dækning af roekulen ved frost og stærk vind

• Plastikdække ved ekstreme vejrforhold: Der skal dog være mulighed for ventilation i toppen, og plastik bør ikke bruges permanent.

4. Overvågning og vedligeholdelse

• Kontroller temperaturen: Det er vigtigt at tjekke temperaturen regelmæssigt. Brug eventuelt et termometer, som kan placeres i roekulen for at måle indre temperatur.

• Fjern rådne roer: Hvis der opdages råd eller skimmel i stakken, bør disse roer fjernes straks for at forhindre spredning.

Planter