Første vårafgrøder høstes nu
I det kølige 2023-forår bliver den første vårafgrøde høstet, før den sidste vårbyg overhovedet kan sås. Hos Yding Grønt er høsten af friske spinatskud for længst begyndt, om end spinaten også blev en smule forsinket af forårskulden.
Markchef Zilvinas Butkus hos Yding Grønt viser her, hvordan såmaskinen lægger spinatfrøene ud i bede med en såmaskine, der efterfølgende trykker jorden sammen om frøene. Fotos: Bøje Østerlund
For nogle strækker Arla Karolines Køkken-kogebogen sig for langt, når spinaten i flødestuvet spinat stjæler billedet. Men her er opskriften alligevel til fire personer.
25 gram smør, 2,5 deciliter fløde, tre spiseskefulde mel og en knivspids salt. Ja, og så hovedingrediensen, der giver retten, der smager fortryllende til et stykke laks eller frikadeller: 450 gram spinatblade. Gerne nyhøstede.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 10 uger for kun 10 kroner om ugen.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
