- De store forarbejdningsfabrikker er nu på vej tilbage fra ferie, og sammen med ganske godt vejr i Nordeuropa giver det en både jævn og stabil efterspørgsel, siger Søren Tinggaard, underdirektør i Danish Crowns Eksportafdeling.
 
Afsætningen af skinker, forender og bove forløber ganske tilfredsstillende, mens efterspørgslen efter nakker er faldende, da vi er ved at nærme os slutningen af grillsæsonen. Salget af kamme er også stabilt, og det gælder også for backs til det britiske baconmarked.