Det er syv år siden, at Fødevarestyrelsen første gang anbefalede 1,5 dl mælk i løbet af en institutionsdag til børnehavebørn, og aldrig har der været så stor interesse for børns sundhed hos forældre og pædagoger. Alligevel viser analyser, at angivelsen af mælk slet ikke har bundfældet sig.

Kun 7 pct. af institutionslederne ved, hvor meget mælk de små børn ifølge myndighederne bør have i løbet af dagen i børnehaven.

- Desværre kommer det ikke bag på mig, at børnehaverne ved så lidt om mælk til børnene. Når vi som sundhedsplejersker kommer ud i børnehaverne, så bliver vi spurgt til råds om mælk og det gode måltid. Mælk og måltider fylder meget lidt i pædagoguddannelsen, og det køkkenpersonale, der tidligere var i køkkenet er ofte sparet væk. Der er skåret helt ind til benet, og når den nødvendige viden ikke er til stede, så er det nemt at spare mælken væk til fordel for fx en halv pædagogmedhjælper. Det bekymrer mig, siger Dorte Fischer, som er næstformand i Fagligt Selskab for Sundhedsplejersker og sundhedsplejerske i Rudersdal Kommune. 

Ernæringschef Merete Myrup, Landbrug & Fødevarer peger på endnu en årsag: ”Der har gennem flere år været stor fokus på drikkevaner for unge og voksne, men ikke hos de små børn.”

Ny analyse

I en ny analyse fra Voxmeter siger under halvdelen af de adspurgte forældre, at deres barn får mælk i børnehaven hver dag. Det er et tal, som står i kontrast til, at 85 pct. af forældrene mener, at mælk er vigtig for deres barns sundhed og opvækst. Faktisk er det under 2 pct., der mener det modsatte.

- Hver dag må institutionerne prioritere. Når mælken bliver valgt fra ude i børnehaverne er økonomien en af forklaringerne. Her kunne det være rigtigt godt, hvis mælken til børnene var skrevet ind i kommunernes centrale kostpolitik. Det er den f.eks. i Rudersdal kommune, hvor jeg arbejder som sundhedsplejerske, men langt fra i alle kommuner, siger Dorte Fischer.

Ny dagsorden

Dorte Fischer og Merete Myrup kunne godt tænke sig, at mælken i højere grad kom på dagsordenen ude i kommunerne, når der skal diskuteres og fastlægges kostpolitik og lægges budget. Det samme gælder ude i institutionerne.

”Det er så ærgerligt, at der bliver skåret mere og mere ned på mælken og det gode måltid i børnehaverne, fordi begge dele er så vigtig for børnenes udvikling og læring,” siger Dorte Fischer.

Ny kampagne

Mejeriforeningen søsætter nu en informationskampagne for at gøre opmærksom på de 1,5 dl mælk til børnehavebørnene hver dag.

- Informationskampagnen falder på et tørt sted.  Det er vigtigt, at der er et solidt og godt kendskab til gode og sunde spise- og drikkevaner i børnehaverne, siger Dorte Fischer. 

Formand for Kost & Ernæringsforbundet, Ghita Parry, påpeger desuden vigtigheden af køkkenfagligt personale i børnehaverne, da disse arbejder ud fra de officielle anbefalinger om sund mad til børn.

- Det køkkenfaglige personale ved, hvad der er væsentligt rent ernæringsmæssigt og at mælk bl.a. sikrer børns daglige calciumindtag. De sunde vaner starter i barndommen, så lad os tilbyde sunde fællesmåltider her, udtaler hun.