Sammen med Folketingsmedlem for Venstre Anni Matthiesen fik miljø- og fødevareminister Esben Lunder Larsen syn for sagen, når det gælder udfordringer og muligheder i den danske burægproduktion, da de besøgte Bent Jensens ægproduktion på Lille Hejbøl ved Ølgod.

Der tegner sig nogle dystre perspektiver for burægproduktion i Danmark, da indkøberne for de danske dagligvarebutikker har besluttet at vende tommelfingeren ned af for salg af buræg i butikkerne.

Dermed vil det inden længe ikke være muligt som forbruger at finde buræg på hylderne. Det kan få store konsekvenser for producenterne, da de vil få svært ved at afsætte deres vare i Danmark. For Anni Matthiesen gælder det nu om, at politikerne skal være med til at sikre vilkår og forhold for burægproducenterne, så produktionen kan bevares i Danmark, og hun uddyber: 

- Hvis vi ikke gør noget for de danske producenter af buræg, vil det måske kunne komme til at koste et stort tab af arbejdspladser og penge. Det kan vi ikke lade ske uden at gøre noget. Jeg vil sammen med ministeren følge udviklingen meget tæt og undersøge, hvad vi kan gøre til glæde og gavn for de danske ægproducenter. Det var dejligt, at Bent Jensen ville åbne dørene op til hans ejendom, så ministeren og jeg kunne få syn for sagen siger naturordfører Anni Matthiesen (V).