Torsdag den 6. april 2017 kl. 16-20 – vil man på Det Grønne Museum i Auning gentænke nogle af landets egnsretter, og spejle det østjyske køkken i forhold til maden i det øvrige Danmark.

Kokken Per Mandrup tager deltagerne i køkkenerne i Madens Hus, og i de fantastiske omgivelser skal vi sammen tilberede klassiske egnsretter ud fra et moderne koncept – hvor alle kan være med og som samtidig smager skønt i forhold til nutidens smagsløg.

Egnsretter har også i dag sin berettigelse, og der er tale om råvarer hentet i den selvforsynende husholdning, teknikker som har overlevet gennem generationer og serveringer, som havde det til formål, at de ikke bare skulle mætte – maden var nemlig madmors stolthed. 

Undervejs vil museumsinspektør og madhistoriker Bettina Buhl fortælle kulturhistorien om de mange egnsretter. 

Madens Hus skal nu rumme det første madlavningsarrangement – og derfor har Det Grønne Museum valgt at tilbyde de første madskoler til en særlig lav pris.

- Madens Hus skal nu være vært for de første gæster. Vi håber på stor tilslutning – gerne nysgerrige og sultne danskere i alle aldre, som har lyst til at blive klogere på dansk madkultur og klassiske madlavningsteknikker. Vi lover højt humør, viden og at deltagerne bliver beriget med god mad, udtaler museumsinspektør og madhistoriker Bettina Buhl.

Tilmelding nødvendig – se museets hjemmeside: www.detgrønnemuseum.dk

Pris pr. person kr. 150