Tican og Danish Crowns notering for slagtesvin falder 20 øre til 9,20 kroner pr. kg i næste uge, mens noteringen for søer forbliver uændret 4,80 kroner pr. kg for vægtklasen 110-129,9 kg.

- Mens sommerferien nærmer sig sin afslutning i Danmark, så er det nu det sydlige Europa tager plads i liggestolene. Det betyder en markant lavere aktivitet i de store produktionsvirksomheder i alpelandene og dermed også en lavere efterspørgsel på råvarer, fremgår det af den seneste markedsberetning fra DC Pork.

- Ferien i Sydeuropa kan specielt mærkes på skinkepriserne, for lande som Italien, Spanien og Frankrig har både en stor produktion og et stort forbrug af netop skinker. I år er vi så i en situation, hvor mange af producenterne tilsyneladende har oparbejdet et pænt lager til ferieperioden, så derfor kan de sænke produktionen mere, end de plejer og lade deres ansatte holde sommerferie, forklarer Søren Tinggaard, der er underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.

Samtidig er priserne på forender, kamme og brystflæsk stort set uforandrede, mens afsætningen til det britiske baconmarked er stabil. Det samme gælder markederne udenfor Europa, hvor der er et jævnt salg til Japan og en ganske god interesse fra Kina, orienterer slagteriet.