Den nordeuropæiske industriferie er i gang, og det giver en forholdsvis lav efterspørgsel på fersk svinekød.

Sådan indleder Danish Crown torsdagens markedsberetning, hvori det også fremgår, at efterspørgslen på de store markeder i Sydeuropa også er aftagende.

- Udbuddet af kød er typisk for sæsonen også forholdsvis lavt, så der er pæn ligevægt mellem udbud og efterspørgsel i det, jeg vil kalde et generelt søvnigt marked. Eneste undtagelse er skinkerne, der handles til let stigende priser, hvilket vi vurderer til at være de sidste krampetrækninger, før ferien rammer de store fabrikker i Sydeuropa, siger underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling Søren Tinggaard i markedsberetningen.

Noteringen for både svin og søer er uændret.