Listeria i fransk skinke
En række københavnske spisesteder har købt fransk skinke, hvori man nu har konstateret et for højt indhold af listeria
De franske myndigheder har været i kontakt med
Fødevarestyrelsen, og baggrunden er fund af listeria i hele stykker kogt skinke
fra Frankrig.
Den franske virksomhed Les Produits Gourmands ApS kalder produktet tilbage, fordi man i forbindelse med egenkontrol har fundet et for højt indhold af listeria monocytogenes, oplyser Fødevarestyrelsen.
Skinken er mindst holdbar til den 19. februar, og er solgt en gros til en række københavnske caféer og restauranter.
Listeria kan forårsage influenzalignende symptomer – og kan i sjældne tilfælde føre til meningitis og blodforgiftning.
