For at nå målet om en fordobling af de økologiske arealer, skal det offentlige gå forrest. Soldater skal nu spise mere økologisk.
Økologiplan Danmark baner vej for et tættere og
forpligtende samarbejde mellem kommuner, regioner og stat, lyder det fra
regeringen.
- For at nå vores mål, som er det mest ambitiøse i vesten,
skal det offentlige gå forrest. I Økologiplan Danmark styrker vi samarbejdet
mellem kommuner, regioner og ministerier med en lang række nye initiativer. Vi
forpligter blandt andet hinanden på, at vi skal have mere økologi på menuen i
kantiner, på hospitaler og i vuggestuer,” siger fødevareminister Dan Jørgensen.
400 mio. kr. og 67 konkrete tiltag skal bidrage til at nå
regeringens mål om at fordoble det økologiske areal i 2020. Regeringen støtter
økologien med forskellige initiativer på tværs af de forskellige
ressortområder.
Forsvarsministeriet sætter gang i et pilotprojekt for at
få mere økologi i Forsvarets kantiner og udbrede økologien til Østdanmark. I
Vestdanmark er der allerede indført minimum 40 procent økologi i kantinerne.
- Der serveres ca. 1.1 mio. kg mad i forsvarets kantiner.
Det flytter noget, når vi stiller krav om økologisk og sund mad. Derfor er jeg
glad for, at vi med den nye handlingsplan nu hæver den økologiske barre
betragteligt, siger forsvarsminister Nicolai Wammen.
Miljøministeriet arbejder med at få omlagt flere af sine
arealer til økologi. Det sker bl.a. ved at lave opsøgende arbejde for at få
økologer til at forpagte arealerne samt sætte fokus på en hurtigere godkendelse
af særlige staldsystemer og opdrætssystemer hos økologer.
- Vi skal gøre det nemmere at være økolog, og derfor gør
vi noget ved de udfordringer, de økologiske svinebrug har. Vi vil som noget nyt
arbejde på at indgå længere kontraktperioder med de private landmænd, da det
vil være med til at sikre muligheden for, at landmanden kan omlægge arealet til
økologi, siger miljøminister Kirsten Brosbøl.
Viden om bæredygtighed begynder i skolerne og på
uddannelserne, og økologi er et klart opmærksomhedspunkt i uddannelser på flere
niveauer. Derfor bidrager Undervisningsministeriet også til den fælles indsats:
- Vi vil gerne forbedre børn og unges bevidsthed om
økologi, og derfor gør vi med folkeskolereformen mere ud af undervisningen om
eksempelvis økologisk landbrug og produktion i naturfagene og i det nye fag
madkundskab. Vi vil også gerne styrke den økologiske bevidsthed i de unges
videre uddannelse. Derfor går vi nu i dialog med landbrugsuddannelsens faglige
udvalg for at styrke økologi i uddannelsen, siger undervisningsminister
Christine Antorini.