DC: Stormen på markedet for svinekød er løjet af

Efter næsten en måned med prisfald er stormen på det europæiske marked for fersk svinekød løjet en smule af. Sådan lyder det torsdag i markedsberetningen fra Danish Crown.

- I den seneste uge er priserne fladet ud. Afsætningen til det britiske baconmarked er stabil, og vi opnår uforandrede priser på forender, bove og skinker. Markedet er dog langt fra stærkt, for vi ser fortsat en tendens til sivende priser på nakker og kamme, siger underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling Søren Tinggaard i markedsberetningen.

Ifølge slagterigiganten er en vigtig forklaring på den umiddelbare stabilisering af markedet, at der den seneste uge har været en bedre balance mellem slagteriernes efterspørgsel og udbuddet af levende dyr i specielt Tyskland.

- Modvinden er ikke så hård, som den har været de seneste måneder, men vi ser desværre heller ikke de store tegn på et skifte til medvind og dermed stigende priser. Udfordringen er fortsat helt generelt at få løftet eksporten af svinekød ud af Europa, og det arbejder vi benhårdt på, konstaterer Søren Tinggaard.

Læs også