Sæsonskifte dæmper grillsalget – kreaturnoteringen står stille

Markedet for oksekød er fortsat roligt med en stabil efterspørgsel på de vigtigste markeder. Ugens kreaturnotering fra Danish Crown er derfor uændret i samtlige kategorier.

På det danske marked begynder overgangen fra sommer til efterår dog at ændre afsætningen.

- På det danske marked er situationen overordnet uændret, og afsætningen udvikler sig nogenlunde stabilt på en række centrale produktgrupper. Samtidig ser vi de første tegn på et sæsonskifte, hvor efterårets produkter gradvist begynder at vinde frem, mens efterspørgslen efter grillrelaterede produkter aftager, siger Henning Sønnichsen, salgsdirektør i Danish Crown Beef.

Også i Sydeuropa er markedet afdæmpet. Aktivitetsniveauet følger ifølge Danish Crown den normale sæsonudvikling efter sommeren, mens efterspørgslen holder sig stabil på de vigtigste markeder.

Den øgede slagtekapacitet i Holsted og Aalborg har betydet, at Danish Crown nu har slagtet i bund. Dermed overføres kun en mindre pulje kreaturer til uge 39.