Fødevarestyrelsen kører nu en kontrolkampagne om ”Egenkontrol
for listeria i kødproduktvirksomheder”.
Kontrolkampagnen er en opfølgning på sommerens
listeriaudbrud.
- Formålet med kontrolkampagnen er at undersøge, om
virksomhederne har styr på kontrollen af listeria og at virksomhederne får
strammet op, hvis der konstateres problemer. Kampagnen fokuserer blandt andet
på, om virksomheden tager de lovpligtige prøver, skriver Fødevarestyrelsen på
sin hjemmeside.
Kampagnen kører i perioden oktober-december.