Muligheden for at anvende proteinrige søstjerner til dyrefoder har været udforsket flere gange – for eksempel, om søstjerners indmad kan bruges i minkfoder. Det oplyser Kopenhagen Fur.

Men ifølge afdelingschef for Forskning og Rådgivning i Kopenhagen Fur Peter Foged, er der stadig et stykke vej, inden søstjernerne ender på minkenes menu.

- Man skal huske på, at der skal store mænger til minkfoder. Vi skal nok bruge over 800.000 tons foder i år, så det er afgørende, at der kan leveres en betydelig mængde søstjerner. Og så er prisen selvfølgelig relevant i forhold til, hvad vi skal give for andre tilgængelige råvarer, som bruges i minkfoder, siger han på Kopenhagen Furs hjemmeside.

Baggrunden for forsøgene med søstjerner er, at det stjerneformede rovdyr i de senere år er vokset i antal og truer eksempelvis blåmuslingefiskeriet i Limfjorden.