Det er afgørende, at der kan leveres en betydelig mængde søstjerner, påpeger afdelingschef i Kopenhagen Fur Peter Foged
Muligheden for at anvende proteinrige søstjerner til
dyrefoder har været udforsket flere gange – for eksempel, om søstjerners indmad
kan bruges i minkfoder. Det oplyser Kopenhagen Fur.
Men ifølge afdelingschef for Forskning og Rådgivning i
Kopenhagen Fur Peter Foged, er der stadig et stykke vej, inden søstjernerne
ender på minkenes menu.
- Man skal huske på, at der skal store mænger til
minkfoder. Vi skal nok bruge over 800.000 tons foder i år, så det er afgørende,
at der kan leveres en betydelig mængde søstjerner. Og så er prisen selvfølgelig
relevant i forhold til, hvad vi skal give for andre tilgængelige råvarer, som
bruges i minkfoder, siger han på Kopenhagen Furs hjemmeside.
Baggrunden for forsøgene med søstjerner er, at det
stjerneformede rovdyr i de senere år er vokset i antal og truer eksempelvis
blåmuslingefiskeriet i Limfjorden.