I Europa har strukturudviklingen i mælkeproduktionen været hurtigst og mest radikal i den danske mælkeproduktion.

På syv år, fra 2000 til 2007, steg andelen af danske mælkebedrifter over 100 køer således fra 27 til 75 procent, og gennemsnitsstørrelsen blev næsten fordoblet fra 57 til 101 køer pr. bedrift. I 2013 var gennemsnitsstørrelsen steget til 164 køer pr. bedrift, fremgår det af en ny rapport fra det finske forskningsinstitut MTT.

Den gode nyhed er, at den hastige strukturelle udvikling og enorme investeringer har boostet væksten i arbejdsproduktiviteten, så den danske mælkesektor den mest effektive i verden.

Læs i Effektivt Landbrug torsdag, hvad eksperter forventer vil ske, når kvoterne bliver givet fri i 2015.

Her kan du se, hvordan du tegner abonnement.