Sideløbende med gennem mange år at have drevet seks tønder land jord, og en karriere som slagter på en række af de svineslagterier, der var i fordums tid i enhver provinsby, har Birger Hansen, Gyrstinge Skovhuse, nordøst for Sorø, haft interesse for at fiske.

For nylig var Birger Hansen, sammen med en håndfuld ligesindede, med til at sætte 40.000 stykker åleyngel ud i Haraldsted og Gyrstinge søer på Midtsjælland - 28.000 i Haraldsted sø, resten i Gyrstinge.

Når ålene sættes ud har de først vokset sig blyantsstore hos Morten Lauridsen, Jupiter Ål på Møn. Årligt opfodrer Morten Lauridsen mere end 150-185 tons ål.

Læs meget mere om projektet i LandbrugØst på tirsdag.