Danish Crown vil have landmænd til at tage ansvar

For en leverandør til DC Beef er en af de fornemste opgaver at overholde tilbageholdelsesfristen.

Alligevel sker det af og til, at en landmand ringer til slagteriet og erkender, at der ved en fejl er sendt et dyr af sted, som ikke overholder de vigtige karantæneregler. Det skriver Danish Crown på sin hjemmeside.

- Vi har som slagteri og leverandører et fælles ansvar for, at den mad, vi producerer, har den højeste kvalitet, og at vi selvfølgelig lever op til alle gældende regler – og det gælder i særdeleshed reglerne om tilbageholdelsesfristerne, siger direktør i DC Beef Lorenz Hansen på hjemmesiden.

Erstatning på op til fem millioner kroner

DC Beefs slagterier anvender ifølge Danish Crown et omfattende kontrolsystem, der fanger eventuelt indsendte dyr, der ikke overholder tilbageholdelsesfristen. 

Men det forhindrer ikke, at dyret og alle biprodukter skal kasseres. Jo før DC Beef får at vide, at der er sket et uheld, desto større er chancen for at mindske omkostninger ved uheldet.

Danish Crown opfordrer derfor til, at leverandører ringer til slagteriet, så snart et uheld bliver opdaget.

Afleveres et dyr med for eksempel medicinrester kan det ifølge Danish Crown medføre et erstatningskrav på op til fem millioner kroner pr. kalenderår.