Tobias har store planer med gedeost: En ejer, en ansat, 280 geder og 300 kg ost

Vi er langt ude på landet i Vestjylland for at besøge Tobias Christensen, der netop har åbnet sit ostemejeri udenfor Vorgod mellem Herning og Ringkøbing.

Ved frakørslen kommer jeg forbi en skolebus, der er fyldt med landbrugselever. De har været på besøg samme sted for at sætte tænderne i det produkt, der bliver lavet på stedet.