Projekt skal gøre naturpleje til en god forretning
Et samarbejde mellem fire kommuner, forskere, landmænd, slagtere og restauratører skal gøre naturpleje til en professionel driftsgren
Et nyt projekt med navnet ”Smag på landskabet” skal i de kommende år omdanne naturpleje til en professionel driftsgren i landbruget.
Sådan lyder det fra projektleder Jaap Boes fra Videncentret for Landbrug, Kvæg, i Kvæg Nyt.
- Der kommer virkelig til at ske ting og sager. Det her projekt er helt unikt, fordi vi vil arbejde i hele kæden fra håndtering af praktiske problemer med naturpleje over kødkvalitet til produktudvikling af kødet fra dyrene og afsætningen af det, forklarer Jaap Boes i Kvæg Nyt.
Projektet er et samarbejde mellem kommunerne Holstebro, Skive, Randers og Ringkøbing-Skjern samt Videncentret for Landbrug, Videncenter for Fødevareudvikling, AgroTech, Natur & Landbrug, Aarhus Universitet og landmænd, slagtere og restauratører fra de fire kommuner.
Ifølge Jaap Boes vil projektet være til gavn for mange landmænd, der kan få en ny indtjening ved at udvikle naturpleje som forretningsform.
Han peger på, at nogle landmænd kan være lukningstruede, fordi de på grund af miljøhensyn ikke har mulighed for at udvide og udvikle deres bedrift, hvis den ligger nær naturfølsomme arealer. Her kan naturpleje blive et oplagt alternativ til almindeligt husdyrhold på stald, mener projektlederen.
