Da Poul Skregeskov (60) i Sallingelunde efter en arbejdsulykke i 2002 havde afhændet sine malkekøer og stoppet med forpagtning af en snes ha jord, fik han mulighed for at realisere en flerårig ide om etablering af en put & take fiskesø på et areal, som i 56 år frem til 2003 havde været anvendt til grusgrav.

- Efter at Fyns Amt har godkendt reetableringen af området, og Ringe Kommune har godkendt planen om en fiskesø, har vi nu en naturlig sø på 4,5 ha - 45.000 m² - som er op til 10 meter dyb og fyldt med rent grundvand, fortæller Poul Skregeskov.

- Vi åbnede i sommeren 2004, og vi udsætter jævnligt store regnbue-, bæk-, kilde- og havørreder, som vi får fra dambrug i Jylland.

- Selv om vi kun har haft åbent et års tid, er der allerede mange, som har fundet vej ud i de naturskønne omgivelser til Midtfyns Put & Take, som vi har kaldt virksomheden.

- Her kommer både folk fra det fynske område og turister langvejs fra, som hygger sig med at fiske. Vandet er meget rent og klart, og det hænder, at nogle får fisk på helt op til 6-7 kilo på krogen, siger Poul Skregeskov.

- Vi har åbent fra solopgang til solnedgang fra 1. marts til 1. november eller efter aftale, og ved søen er der toilet, borde og bænke, læskur samt rensebord med vask, tilføjer indehaveren.