Vinhøsten er i gang - i Danmark
(LANDBRUG FYN) Det tegner til en pæn dansk vinhøst, vurderer den danske vinkonsulent, som i næste måned i Odense afholder et kursus i etablering af en vingård.
Efter at EU’s reviderede vinordning trådte i kraft for fem år siden, hvorved det blev tilladt at producere vin i Danmark med salg for øje, har godt en snes vinavlere taget fat på at dyrke, fremstille og sælge dansk vin.
Allerede i 1980’erne var nogle ildsjæle så småt begyndt med vinavl, og i 1993 fandt 35 vinavlere sammen og dannede Foreningen af Danske Vinavlere (FDV), som i dag har tæt på 1.000 medlemmer.
EU-tilladelsen til kommerciel vinavl i Danmark gælder foreløbig op til i alt 99 ha. Her og nu andrager det samlede areal - inklusive en stor del nyplantninger - knap 16 ha fordelt på 20-25 registrerede avlere.
Fra vinstokkene er plantet, går der tre-fire år, inden man kan begynde at høste druer, men så vil man også i nogenlunde gode år kunne høste 6-7.000 flasker vin pr. ha.
Den voksende interesse for vinavl førte til, at Frugt og Grønt Rådgivningen pr. 1. januar i år ansatte hortonom Peter Lorenzen som Danmarks første konsulent i vindyrkning.
Peter Lorenzen, der tidligere har været lærer på Gartnerskolen Søhus, har kontor på Landbogården på Rugårdsvej i Odense, hvor han normalt kan træffes tirsdag og torsdag. De øvrige arbejdsdage er han ansat på Skærsøgaard ved Kolding, hvor han arbejder praktisk med vinavl og vinfremstilling.
- Vinhøsten er i fuld gang, og vinen står allerede og gærer rundt omkring, fortæller Peter Lorenzen. Den sidste måneds gode vejr har sat gang i modningen, og det tegner til en forholdsvis stor høst i år.
- Godt vejr i vinens blomstringsperiode bevirkede, at der blev sat mange druer. Men efter det kolde vejr i juli er jeg bange for, at der knap er så meget sukker i druerne, som der plejer at være. Det betyder, at vi - ligesom det også af og til er tilfældet i Tyskland - bliver nødt til at tilsætte sukker for at få den nødvendige alkoholprocent, som er vigtig for vinens smag og holdbarhed.
- Efter en spørgeskemaudsendelse har Direktoratet for FødevareErhverv meldt ud, at de regner med en samlet dansk vinhøst på ca. 15.000 liter i år, hvilket er en forholdsvis stor høst.
Efter at et kursus i etablering af en vingård i maj og juni i år hurtigt blev overtegnet, har Frugt og Grønt Rådgivningen i Odense besluttet at afholde et tilsvarende kursus i november.
Kurset henvender sig især til dem, som går og tænker på at starte en kommerciel vingård, men som gerne vil have mere viden som grundlag for deres beslutninger.
Kurset afholdes torsdag den 3. november og tirsdag den 8. november, begge dage kl. 14-20, samt torsdag den 17. november kl. 10-18 i Fyns Familielandbrugs lokaler, Rugårdsvej 197, Odense NV.
Deltagerbetalingen er 2.500 kr. inklusive undervisning, fortæring og materialer m.m. Der er mulighed for at søge tilskud gennem Direktoratet for Fødevareerhverv. Tilskuddet, der er skattepligtigt, forventes at blive godt 1.000 kr. Tilmelding senest torsdag den 20. oktober til vinavlskonsulent Peter Lorenzen, telefon 6316 7589 (bedst tirsdag og torsdag), e-mail: pel@landscentret.dk.
TEKST: ANDERS KURT SIMONSEN
