En ny forening for fynske producenter af kvalitetsprodukter har netop set dagens lys.

Foreningens medlemmer repræsenterer tilsammen en bred vifte af fødevarer indenfor frugt og grønt, kød og fjerkræ, brød og mel, øl, most, mejeriprodukter, charcuteri og forskellige specialiteter.

- Foreningen repræsenterer både store fynske mærkevarer og helt små virksomheder - her er det netop ikke størrelsen, men »gørelsen« det kommer an på, siger formanden, Freddy Madsen, Nørhavegård, Rudkøbing. Fælles for alle medlemmerne er nemlig, at det er kvalitet og ikke kvantitet, der er i højsædet.

Freddy Madsen fortæller, at interessen har været stor blandt producenterne. Allerede før den stiftende generalforsamling havde godt 50 virksomheder givet tilsagn om at være med. Og formanden forventer, at foreningen i løbet af kort tid vil vokse med yderligere 30-40 medlemmer, idet mange producenter ude i det fynske landskab føler sig »hjemløse« og savner en fælles platform.

Ifølge foreningens vedtægter er formålet »at udvikle og styrke produktion, salg og markedsføring af fynske kvalitetsfødevarer samt deltage som kvalificeret og professionel partner i forsknings- og udviklingsarbejder, der vedrører regionale fynske fødevarer og madkultur«.

Freddy Madsen lægger ikke skjul på, at det var idéen om det fynske Ma’hus ved motorvejen, der for alvor satte skub i foreningsdannelsen. Men han understreger, at selvom det var Ma’huset, der startede det hele, så er foreningens formål ikke kun at levere til Ma’huset, som stadig er en fremtidsvision. Men at styrke, optimere og markedsføre fynske kvalitetsfødevarer generelt.

I den forbindelse er det planen - eventuelt til efteråret - at afholde en fødevaremesse i Odense. Her skal alle udstillere møde op med smagsprøver - af råvarer lavet med kærlighed.

Bestyrelsen for »Producentforeningen af kvalitetsfødevarer på Fyn« (foreningens endelige navn og logo er endnu ikke besluttet, red.) har følgende sammensætning: Freddy Madsen, Nørhavegård (formand), Peter Bay Knudsen, Skiftekær (næstformand), Rasmus Mathiassen, Nakkelund Mælkebøttesaft (kasserer), Søren Hvenegaard Lassen, Herregården Selleberg (sekretær), Klavs Styrbæk, Restaurant Kvægtorvet.