Husdyrformidling Syd A.m.b.A. gør nu en ekstra indsats for at få fat i blot nogle af de mange tyrekalve, der eksporteres til Holland til færdigfedning.

Fra den 1. februar har husdyrformidlingen ændret noteringen, så der nu er fjernet nogle omkostninger fra sælgerne og køres efter den aktuelle Hollands-notering på 1.300 kroner pr. kalv plus et hjemmemarkedstillæg på 150 kroner pr. kalv.

- Vi har oplevet en forstærket efterspørgsel efter kalve lige siden sidste efterår. En af forklaringerne er, at ordningen med handyrpræmier jo bygger på græsningsaftalerne, som nu for alvor er blevet almindeligt kendt.

Hertil kommer, at det i vinterens løb er blevet afklaret, at græsningsaftalerne kan løbe helt frem til 2005. En anden årsag er, at nogle af de mælkeproducenter, der stopper, i stedet slår sig på kalveproduktion, forklarer forretningsfører Bjarne Brix Jensen, Husdyrformidling Syd.

- Der er hårdt brug for, at vi får nogle kalve frem nu, hvis de skal nå at blive gjort færdige i år, for mange har jo lejet græsningsarealer, så de under alle omstændigheder hænger på jordlejen. Vi kunne godt bruge i hvert fald 10.000 og måske op til 15.000 af de op mod 40.000 kalve, der eksporteres til Holland om året, siger Bjarne Brix Jensen.

Husdyrformidling Syd er ejet af de sønderjyske landboorganisationer og omsætter i øjeblikket omkring 15.000 kalve på årsbasis - hovedsageligt SDM. Men håbet er, at den igangværende indsats kan bringe dette tal højere op.

Udover de mange kalve omsættes der cirka 2.500 kælvekreaturer til levebrug, omkring 700.000 smågrise, samt et mindre antal slagtekreaturer, slagtesøer og slagtelam.

Bjarne Brix Jensen ser gerne, at flere af de danske tyrekalve kan produceres færdige herhjemme, hvor slagtekalveproduktionen mange steder bliver grebet meget professionelt an og bidrager væsentligt til indtjeningen på de pågældende bedrifter.

- En større dansk produktion af slagtekalve som alternativ til eksport af kalvene vil alt andet lige også skabe flere danske arbejdspladser, siger han.

- Vi har jo både slagtekapaciteten og afsætningskanalerne og har en klar forretningsmæssig interesse i, at så mange kalve som muligt bliver i landet. Desuden ligger der en dyrevelfærdsmæssig fordel i, at flere slagtekalve bliver færdigproduceret herhjemme og spares for den lange transport til først og fremmest Holland, påpeger Bent Stræde.

Han mener godt, der kan afsættes mere kalvekød herhjemme. Jo større tilførsler af kalve, der er, jo mere ensartede produkter kan Danish Crown tilbyde de store supermarkedskæder, præcist som de ønsker det.

En anden ting er, at forbrugernes BSE-frygt er ved at være klinget af, så okse- og kalvekødet genvinder sin naturlige markedsandel.